Кафе, бары, рестораны

Нам, снабженцам крупной торгово-инжиниринговой компании, поручили организовать отдых для коллектива. Мы думали, какую бы модель отдыха выбрать и пришли к выводу, что оптимальным для нас решением было бы отдохнуть на природе, но в тоже время не хотелось бы, чтобы наша компания редела и разбегалась с течением времени и спиртного. Поэтому мы остановились на варианте проведения этого мероприятия на теплоходе. Задача: поесть, выпить, пообщаться, видимо танцы и пр. Тамада, ведущий и прочие скоморохи не нужны, нам хватит наших менеджеров по продажам. Проблема в том, что бюджета нам пока не предоставили и не ясно какими деньгами предстоит двигать. А теперь внимание вопрос:

Проводил ли кто нибудь подобные корпоративные мероприятия? Может у кого то есть контакты, сайты, телефоны организаторов подобных развлечений? Буду благодарен если поделитесь опытом, дадите советы, расскажите как нам ” не выпасть за борт “ с решением этой задачи. Заранее большое спасибо.